Eszközök Sütéshez Főzéshez

2017. 05. 24.

Meggyes mákos kocka





Amíg a leveles tészta megsül, a töltelék összeállítható, kevés hűlés és már szeletelhető is.




Hozzávalók:

a tésztához
54 dkg   friss leveles tészta

a meggyes töltelékhez
35dkg   meggy  kompót magozott
2dl        kompót lé
4dkg     vaníliás pudingpor

 a mákos töltelékhez
23dkg krémes krém por
5dkg   mák darálva
8dl      tej


Elkészítés:

-A kész leveles tésztát 180°-ra előmelegített sütőben megsütöttem.
- A meggyes  töltelékhez a kompót levéből 1dl-el összefőztem a meggyet, turmixoltam, majd  1dl kompótlében elkevertem  a pudingot, a meggyhez öntve besűrítettem. ( cukrot nem adtam  hozzá )
-A mákos töltelékhez, a krémporban elkevertem a mákot, hideg tej  hozzáadásával csomómenetesre kevertem.

Három részre osztottam a tésztát, az alsóra öntöttem a kihűlt meggy tölteléket, rá került egy  tészta, majd a mákos töltelék, végül a harmadik tésztával lefedtem.

Néhány óra hűtés után szeletelhető - nem kell előre felkockázni a  leveles tésztát, jól vágható.






Nincsenek megjegyzések: